もっともっと増やしたいので

みなさんからの「シェア」お願いします！

食事だけ・コーヒーだけ・アルコールだけでもオッケー☆

みなさんのご来店をお待ちしていまーす♪

洋光台駅前のお茶屋さん、いしだ園の由美子さん主導で運営している

「　sugusoko洋光台　」　4月号が発行されました！

参加店舗に置いてありますので、持って行ってくださいね～

あ、もちろん無料です☆

洋光台の一部の情報ですが、これひとつで見れちゃいますよ♪

これから環境が変化する人が多数いらっしゃるかと思います。

体調管理に十分気をつけてくださいね！

『　慣れない環境での息抜き　』

『　新しいお友達との交流　』

そんな用途でもAmuを使ってくださいね～♪

こちらも、生しらすと同様に再開をお待ちいただいている状況にあります。

大変申し訳ありません・・・

Ａｍｕのモヒートに使っている「イエルバ・ブエナ」という葉っぱ。

通常では手に入りにくいということもあり、自家栽培しているんです。

そんなこともあり、ミントを使用しているお店が多数あるのはご存知かと思います。

ってか、それが定番化していると言っても過言ではありませんね。

その自家栽培しているイエルバ・ブエナも冬場になれば冬眠しておりまして、

人間様より一足早く春を感じて、冬眠から覚めてきました。

このイエルバ・ブエナという葉っぱを使うのが、キューバでのスタンダード。

ミント→ハーブに分類されますが、イエルバ・ブエナ→ハーブではなく野菜に分類されます。

好きな人は、キレイに葉っぱも食べてしまうんですよ！

Ａｍｕのモヒートの噂を聞いたという方もいらっしゃって、大変嬉しく思っています。

こちらに関しても、順調に育っているところを見ると、4月上旬頃ではないかという予想をしています。

葉っぱの成長次第ではありますが、私たちも一日でも早く提供したいと思っております。

再開できる頃には、また情報を公開しますので、

もうしばらくの間ですが、お待ちくださいね！　m(_ _)m

そうです。

・・・が。

なんです。

・・・が。が何かと言うところが重要ですね！

禁漁期間は明けたんですが、未だ冬の名残りもあってか、まだ水温が低くて生しらすは獲れていません。

とは言え、これは例年通りのことなので、今シーズンが特別なわけではないんです。

今週は気温が上昇傾向にあるようなので、なんだかんだで4月になってしまうのではないか？

というのが、漁師さんたち大方の予想です。

「生しらすないの？？」

という声をたくさん頂いています。

無いのは大変申し訳なく思うのですが、これだけ楽しみにしてくれている方が多くいるのは、

すごーーーく嬉しく思っています。

また、

「生しらすは苦手」「いい印象がない」「苦いから嫌い」

そんな方も、ぜひ一度Ａｍｕの生しらすを食べてみてください！

なぜなら！？

Ａｍｕの生しらすは、しらす漁師さんが飲食店のランチに間に合うように戻ってきてくれたものを、

素早く丁寧に異物を取り除いてくれた直後にいただいて洋光台まで運んできます。

あ、私たちも佐島に住んでいますので、しらすちゃんと一緒に出勤です。＾＾

獲れた2-3時間後にはランチで食べれる！

とゆーことですね。

どーです？この鮮度！

もちろん自信がありますし、どこよりも速くお店に出てくるんですよ。

（同時に並ぶ飲食店もありますが、なかなかランチからというのは少ないようです）

御存知の通り、生しらすというのは鮮度が命☆

20時間もすれば、頭や目の部分から苦味が発生し、魚体は溶けていきます。

そうです、よく目にする光景ですね。

そ～なる前に食べれるし、そ～なったものはもちろん出しませんのでご安心くださいね！

お待ちいただいている方、

も～少しです！！

獲れそう！穫れた！

その時には、皆さんにお知らせしますね。

獲れたてピチピチな、佐島の生しらすを地元洋光台で食べよう！

もぉ遠くまで行かなくていーんですよー。＾＾

それでは、今後ともＡｍｕをよろしくお願いいたします☆　m(_ _)m