Amuで使いはじめたハーブシュリンプ

まだまだ一般流通の少ないエビ。

無駄に水を含ませて大きく見せるエビは買う時に大きく、料理をするとキュッと小さくなってしまいます。

ハーブシュリンプはそういうインチキを一切せずに厳重な管理基準のもとに真剣に養殖をしています。

だから料理をしても最低限の縮みしかありません。

エビの鮮度は水揚げをしてから5分で決まると言われています。

その5分以内に急速冷凍して鮮度落ちを防いでいます。

そうです、先ほどの余計な含水作業などは一切していないということです。

だからおいしいんですねー

ぜひ食べてみてね！

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045-835-3251

青潮 熟成古酒

大海 お茶娘

黒伊佐錦 原酒37°

兵六 復刻版 年2回2000本限定

昔なつかしい小鹿本にごり 5700本限定復刻

五代 麦 長期樽貯蔵

ということで

今回も関東方面ではあまり見かけない

おもしろいラインナップ 

九州の酒屋さん協力のもと

有名で高価なものよりも

まだまだ流通量が少なくおいしい焼酎と出会う

きっかけづくりを考えた仕入れがコンセプトです。

限定復刻版が2本あります！

青潮熟成古酒はリクエスト多く3回連続入荷

いろいろ飲みくらべてみてね！

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これから明日朝くらいまでがピークのようですね。

お出かけしないでゆっくりしてる方

ふらっとAmuまできませんかー？？

お魚は少ないなりにちょっとずつ分けてもらいました。

今日も元気にやってるよー！

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駐車場のご用意もできます！

とゆーことで

お出かけには厳しそうですね。

3連休のどこかに

家族や友達とAmuでゆっくり飲んで食べてなんていう

計画はいかがでしょう？

本日は21時以降が狙い目。

お席状況は電話でご確認お願いします。

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ハーブシュリンプという

厳しい規格で養殖されているエビをつかってます。

一般ではなかなか手に入りづらいものです。

エビ好きさんは

ぜひ食べてみて！

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